Начальник смены

Управление персоналом в кол-ве 30-40 человек в смену.
Контроль соблюдения техники безопасности и санитарных правил на производстве.
Контроль выпуска готовых продуктов.
Своевременное отслеживание наличие расходных материалов, составление заявок на недостающую упаковку, наполнители и т.д.
Составление задания на смену в соответствии с планом отдела продаж и контроль выполнения этого задания от начала производства до отгрузки на склад г.п.
Оперативное решение проблем во время работы.
Отчеты exel, 1Cпроизводство, работа в системе "Муркурий"

Производство молочных продуктов. Подготовка оборудования к производству (мойка через cip-станцию), приемка сырья для производства молока и кисломолочных продуктов ( контроль качества сырья). Пастеризация в соответствии со сменным заданием, включает в себя поддержание всех основных параметров. Заквашивание и контроль ферментации при заданных параметрах. Подача готовых продуктов на линии розлива.

Производство нефтепродуктов. Контроль качества сырья поступающего на производство, управление и контроль процесса ректификационной колоны, контроль качества готовых продуктов (бензин, дизель, мазут), отгрузка в соответствии с заданием от главного технолога.

Укладка готовых коробов в паллеты.