Шеф-повар, Су-шеф

80 000 руб.

Занятость:

Полная занятость
График работы:

Полный день

Опыт работы

Февраль 2020 —
декабрь 2020

10 месяцев

Tao Food

Су-шеф

Последние место работы, Пищевой производство (доставка еды ) завтраки ,перекус,обеды ,ужин.

Март 2019 —
сентябрь 2019

6 месяцев

ООО "Fеramon"

Су-шеф

Управление, обучение персонала, ведение документо оборота, контроль сан.норм, приготовление новых блюд и т.д.
Производство и доставка полезного Питания "Польза"

Февраль 2015 —
март 2019

4 года 1 месяц

Grow Food

Су-шеф, шеф-повар

Запуск с первого дня.подбор и обучения поваров в каждый цех (в том числе фасовочный цех и комплектовка). Проработка,поиск и запуск меню на обьемах , с послейдующим Управление, обучение персонала, ведение документо оборота, контроль сан.норм, приготовление новых блюд и т.д.Полное подготовка к прохождению и получения ХАСПП
Существует своя команда профессиональных поваров!!!!!

Август 2011 —
декабрь 2014

3 года 4 месяца

ООО"Наш Хлеб Beker qrup"

Заведующий производством

Запуск с самого начала. (Управление, обучение персонала, ведение документо обарота, контроль сан.норм, приготовление новых блюд и т.д. Полное подготовка к прохождению и получения ХАСПП.
Проходил 6месячную стажировку на производстве в Москва.( производство в Томилино цеха горячии, холодный, кондитерский, хлебо выпечка).
Существует своя команда професиональных поваров!!!!!

Август 2010 —
август 2013

3 года

Арт-Пицца

Шеф-повар

Август 2008 —
август 2010

2 года

Пиццерия " Арлекино"

Су-шеф

Начало работы повар-универсал, с последующим переходом в су-шефы

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории A, B, C

Обо мне

Помогу организовать кухню, пищевое производство с нуля!!Запуск с первого дня.подбор и обучения поваров в каждый цех (в том числе фасовочный цех и комплектовка). Проработка,поиск и запуск меню на ообьемах , с послейдующим Управление, обучение персонала, ведение документо обарота, контроль сан.норм, приготовление новых блюд и т.д.Полное подготовка к прохождению и получения ХАСПП. ( Наш хлеб Beker qrup, Grow Food)

Существует своя команда професиональных поваров!!!!!работали в Наш Хлеб Beker group, Grow Food.

Образование высшее

2007

Гомельский Государственый Кулинарный Коледж

Повар 4 раз, Повар 4 раз

2001

Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации, Гомель

Экономическиий, Экономика и управление на предприятии (по отраслям)

Знание языков

Русский — родной

Иностранные языки

Английский — A1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство:

Нет
Разрешение на работу:

Нет
Желательное время в пути до работы:

Не имеет значения